不要用生豆沫喂牛

    冬季喂牛的飼料，多是(shì)比較硬的幹草，牛應多喝(hē)水，使飼草軟化才好消化。但(dàn)冬季天冷，牛幹活少，出汗少，不願意多喝(hē)水，因此有些養牛戶常常用黃豆磨成豆沫，混入水中或拌水混合料讓牛飲用，結果出現(xiàn)了腹瀉，不但(dàn)不利于消化，還影響了正常的生長發育和肉牛産奶，犢牛飲用時還會迅速發生中毒性胃腸炎，有死亡的可能。

    大豆中雖然含有大量牛生長發育不可少的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素等養分，但(dàn)生豆沫中含的蛋白酶抑制劑、生氰素、緻甲狀腺腫素、血球隊凝集素等，卻可以使牛中毒，從而引起腹瀉等胃腸炎症狀。

    生豆沫中的有毒物質，必須通過煮沸（100℃）才能減少或消除，用去(qù)毒後的豆沫喂牛才能獲得較好的效果。具體方法是(shì)：把大豆或大豆餅用水泡透，磨成沫（汁），煮沸後加少量食鹽，候溫後飲用。豆子和食鹽的用量，視牛體格大小和貯存的精料多少而定，中等牛一般每天用大豆100-200克，食鹽30-40克，每天分早、午、晚3次飲用。